Outre la dimension gain de parts de marché et extension de notoriété que cette aventure japonaise procure à l’entreprise Pascal Caffet, c’est aussi la découverte d’une conception nouvelle du chocolat. En effet, au Japon, le chocolat est élevé au même rang qu’un grand cru millésimé, au point d’être parfois offert dans un écrin, à des prix épicés.

“Cette aventure m’incite à toujours plus de discipline et de réactivité” : les japonais sont exigeants en terme de goût, de création et de marketing. Nouer une relation professionnelle avec un partenaire japonais est indéniablement un gage de haute qualité et d’adaptabilité tant au niveau des produits qu’au niveau de la gestion de l’entreprise.